Jak zaparzyć?

Brewing Mastery

Odsłonięcie idealnego naparu w prostych krokach

1. Zmiel ziarna kawy tuż przed zaparzeniem, aby zachować ich świeżość

2. Do przepłukanego filtra papierowego V60 włóż zmieloną kawę, zrób małe zagłębienie

3. Zacznij powoli nalewać gorącą wodę, utrzymując stały poziom wody

4. Dodaj dowolne dodatki lub aromaty, według własnych upodobań

Krok po Kroku

Perfekcyjny Drip

Drip coffee, czyli kawa przelewowa, to jedna z najprostszych i najczystszych metod parzenia kawy, która pozwala wydobyć pełnię smaku ziaren. Aby przygotować idealną kawę przelewową, zacznij od świeżo zmielonych ziaren kawy – średni stopień mielenia jest tutaj kluczowy. Użyj papierowego filtra, który uprzednio przepłucz gorącą wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku. Następnie umieść filtr w dripperze i dodaj około 30 gramów kawy na 500 ml wody. Woda powinna być podgrzana do temperatury około 93-96 stopni Celsjusza. Powoli wlewaj wodę na kawę, zaczynając od środka i wykonując spiralne ruchy, aby równomiernie zwilżyć wszystkie ziarna. Cały proces parzenia powinien trwać około 3-4 minut. Twoja drip coffee będzie miała czysty, wyrazisty smak, idealny na każdą porę dnia.

Idealne Espresso w Domu

Przygotowanie idealnego espresso w domu nie jest trudne, jeśli pamiętasz o kilku kluczowych zasadach. Po pierwsze, ważne jest, aby użyć świeżo zmielonych ziaren kawy – najlepiej tych, które były palone nie dłużej niż dwa tygodnie wcześniej. Użyj ekspresu ciśnieniowego, który osiąga odpowiednie ciśnienie (około 9 barów), aby wydobyć pełnię smaku z ziaren. Zmiel kawę na konsystencję drobnego piasku i użyj około 18-20 gramów kawy na jedną porcję espresso. Upewnij się, że kawa jest równomiernie ubita w kolbie, co zapewni równomierne ekstrakcję. Ekstrakcja powinna trwać około 25-30 sekund, podczas których uzyskasz około 30 ml espresso o bogatym, intensywnym smaku. Ciesz się swoim domowym espresso, które może konkurować z kawą z najlepszych kawiarni.